Ovocný koláč s kokosovou mrveničkou (fotorecept)
Autor receptu: mirkatarby
Niečo chutné a voňavučké, jednoduché na prípravu. Kysnuté cesto bez kysnutia. Inšpiráciu mám z knihy Múčniky. Nemám rada zložité a zdĺhavé postupy, preto ma recept zaujal. Pri použití kuchynského robota je to rýchlovka.
|
20
porcií |
30 minút
príprava |
30 minút
na 180 °C |
Postup
- Najprv si pripravíme mrveničku.Múku,cukor,kokos zmiešame a pridáme maslo.Vypracujeme rukami mrveničku.
- Z vlažného mlieka,lyžice cukru a droždia urobíme kvások.Múku preosejeme,pridáme zvyšný cukor, soľ,kypriaci prášok.Pridáme olej,vajíčko a kvások.Vymiesime hladké cesto.Robotom je to za 3 minúty hotové.
- Na pracovnej doske cesto ešte raz rukami premiesime a vytvarujeme do formy akú máme.Preložíme na plech namastený olejom, rozložíme rovnomerne ovocie,ktoré sme zmiešali s múkou a cukrom.Na plnku sa hodí rôzne ovocie,určite je čerstvé lepšie,ale mala som mrazené černice a trochu čerešní,tak bolo rozhodnuté.
- Nakoniec posypeme mrveničkou a dáme do predhriatej rúry piecť na 30 minút.
- A hotovo.Môžme servírovať.
zatvoriť