Ovocná narodeninová torta (fotorecept)

Postup

1. Vajcia vymiešame s cukrom. Treba dôkladne vymiešať, trvá to aj 30 minút.
2. Takáto krásna pena musí byť.
3. Zatiaľ si vymastím plech a na plech uložíme papier na pečenie.
4. Tu je moja pomocníčka-sestra, bez ktorej by to nešlo :)
5. Do vaječno-cukrového cesta pridáme ostatné ingrediencie- najprv olej a potom múku zmiešanú s kypriacim práškom.
6. Cesto vylejeme na plech a pečieme pri 200°C okolo 7-8 minút.
7. Roládu vyberieme, stiahneme papier na pečenie, zavinieme a necháme vychladnúť. Po vychladnutí dobre natrieme džemom a zavinieme. Potom nakrájame na kolieska.
8. Na dno tortovej torty dajte alobal, alebo priesvitný obal, lebo môže sa stať, že torta bude tiecť. Potom na dno formy poukladajte roládu.
9. roládu treba poukladať aj na boky tortovej formy.
10. Uvaríme si puding z 400ml mlieka, 1 zlatého klasu a 150g cukru. Necháme vychladnúť.
11. Zatiaľ dáme napučať na 30 minút želatínu do studenej vody. Ak nám napučala, pomaly zohrievame. Ale pozor. Teplota mlieka nesmie byť vyššia ako 60°C. Potom želatínu zmiešame do pudingu. 500ml smotany na šľahanie vymiešame do tuha, a opatrne vmiešame do pudingovo-želatínového krému. Tento krém navrstvíme do tortovej formy. Medzi vrstvy dáme rôzne ovocie, ja som vybral ananás a mandarínky.
12. Ak torta stuhla, spravíme vrch torty. Na krém poukladáme rôzne ovocie, ja som použil kivi, banány, mandarínky a ananás. všetko zlejeme pripraveným želé, ktoré sme pripravili nasledovne: Kompótovú šťavu, alebo vodu (250ml) zmiešame so želé Dr. Oetker, a varíme. Keď začne vrieť, varíme ešte 1-2 min. Keď je želé hotové, nalejeme na ovocie. Dáme stuhnúť 1 deň.
13. Na druhý deň tortu ozdobíme práškovou šľahačkou, ktorú vymiešame s 150ml studeným mliekom. Vymiešame do tuha a ozdobíme. Pozor, mlieko musí byť studené, inak sa šľahačka nevyšľahá.
14. Tu sú Dr. Oetker suroviny, ktoré som použil na tortu. Chýba tu želé, to som zabudol odfotiť :-(
15. A tu je prierez torty :)