Osmažené krupicové šišky se sýrem a řeřichou (fotorecept)

Postup

1. Zahřejeme mléko, do kterého za stálého míchání metlou sypeme krupici. Mícháme stále, dokud směs nezhoustne do tuha.
   Necháme vystydnout
2. Do vychladlé kaše vmícháme vejce a sýr, osolíme, opepříme. Těsto je poměrně měkké, pouze tužší.
3. Lžící vykrajujeme noky, které vkládáme do strouhanky ve které obalíme a vytvoříme šištičky.
4. Vkládáme je do vyšší vrstvy tuku a smažíme do zlatavé barvy.
5. Servírujeme bohatě posypané řeřichou.
   Příloha brambory s tvarohem, řeřichou sypané, nebo rajčatový salát s tvarohem a řeřichou.
6. Výborné jsou i studené, krásně křupavé. Z této dávky je asi 15 šištiček.