Osie hniezda plnené vanilkovým pudingom, horkou čokoládou a posypané orechami (fotorecept)
Autor receptu: babkamt
Tento recept ma upútal na MMB , tak som ho vyskúšala. Všetkým nám chutil.Ja som si
zmenila množstvo mlieka a množstvo droždia. V recepte ho bolo menej mlieka a celá
kocka droždia.
Postup
- Múku so soľou som preosiala. Pridala som do nej aj cukor. Zo 100 ml vlažného mlieka , 21g droždia a 1 čl cukru som spravila kvások. Vo zvyšnom mlieku som rozpustila maslo.Rozmiešala som v ňom aj žľtka.Zarobila som si kysnuté cesto. Ručne som ho vypracovala.Posypala som ho troškou múky a dala som ho kysnúť.
- Kým mi cesto kyslo , spravila som vanilkový puding.Na vrch som dala plátky masla , aby sa mi nevytvorila kožka.
- Vykysnuté cesto som rozdelila na polovice. Každé som vyvaľkala, natrela vlažným pudingom.
- Pripravila som si horkú čokoládu a struhák.Na pudingovú plnku som nastrúhala horkú čokoládu. Cesto som zvinula do závinu.Závin som nakrájala asi na 1,5 cm kolieska.
- Ukladala som ich na plech. Na plechu som koláč natrela rozšľahaným vajíčkom a posypala som koláč sekanými vlašskými orechmi.Rúru som vyhriala na 180 °C. Vyšli mi 2 plechy.Kým sa mi rúra vyhriala , koláč pekne nakysol. Piekla som ich 17 minút.
- Po upečení bolo treba počkať , kým koláč trochu vychladne , aby sa dal konzumovať :-) Takto vyzeral upečený koláčik. Tie orechy na vrchu krásne chrumkali.
- Tu je ešte jeden pohľad na upečené ešte na plechu. Doporučujem vyskúšať.
zatvoriť