Orieškovo-ananásovo-tvarohové rezy (fotorecept)

Postup

1. Pripravila som si komponenty na pečenie. Pomlela som si lieskové oriešky..ananás som pokrájala na malé kocky.
2. Krištáľový cukor a 2 vajcami som vymiešala do peny.Postupne som po častiach pridávala, šťavu z kompotu,mleté oriešky, soľ,polohrúbú múku s práškom do pečiva.Opatrne som to premiešala a na záver som primiešala pokrájaný ananás.Trúbu som rozohriala na 170 st. Vymiešané cesto som vyliala na pečiacou foliou vystlaný pekáč.
3. Koláč sa piekol 30 min.Vybrala som ho z pekáča, uložila na pracovnú dosku aby sa vychladil.
4. Pokial sa koláč chladil, urobila som si krém.Maslo a cukor som vymiešala do peny, pridala som tvaroh a vanilkový cukor a vymiešala na hladkú hmotu.Hotový krém som začala nanášať na koláč.
5. Celý koláč potretý krémom.Nechala som zase chvíľku chladiť.Zatial som si urobila karamelovú šlahačku.
6. Do rajnice som dala 4 lyžice kroštálového cukru skaramelizovať.Keď sa cukor skaramelizoval, pridala som 3 dl mlieka a miešala, pokial sa cukor celkom roztopil.Nechala som vychladiť a do studeného karamelu som nasypala šlahačkový prášok a hmotu som vyšlahala šlahačom.Potom som ju rozotrela na koláč.
7. Na rozotretú karamelovú šlahačku som poukladala kúsky ananásu..
8. Dala som roztopiť troška várovej čokolády a pofrkala som celý koláč, ale iba tak jemne...
9. Koláč som pokrájala na rezy.Je vynikajúci, jemný a ľahučký.Ak ho vyskúšate , prajem vám dobrú chuť.-)