Orechové rohlíčky z krehkého cesta plnené gaštanovo lekvárovou plnkou

medovnicek - fotkamedovnicek, 3. októbra 2011

Aj tento recept som mohla vyskúšať, iba vďaka mojej kolegynke Agike, ktorá mi ho preložila z maďarčiny.Rohlíčky s takto pre mňa netradičnou plnkou sú Zobraziť celý popisAj tento recept som mohla vyskúšať, iba vďaka mojej kolegynke Agike, ktorá mi ho preložila z maďarčiny.Rohlíčky s takto pre mňa netradičnou plnkou sú výborné, krehké až sa rozplývajú na jazyku.

Suroviny

500 g
300 g
z polovice citróna strúhaná
1 ks
2 ks
200 g
200 g
1 balíček
Náplň:
250 g ochutené umom
3 PL (v mojom prípade čučoriedkový)
Okrem toho:
 a práškový cukor na obaľovanie




Postup

  1. 1

    Margarín rozmrvíme do múky, pridáme vajce, žĺtky, práškový a vanilkový cukor, strúhanú citrónovú kôru a mleté orechy. Vypracujeme hladké cesto, ktoré odložíme minimálne na 30 minút do chladničky. Po tomto čase cesto vyberieme z chladničky (odoberáme vždy len po troche a zvyšok nechávame v chladničke) a vyvaľkáme na plát. Formičkou vykrajujeme kolieska. Gaštanové pyré ochutené umom (dá sa takéto kúpiť) vidličkou dobre roztlačíme, pridáme hustý lekvár alebo džem a dobre vymiešame. Naplníme zdobičku a na každé koliesko nastriekame prúžok plnky. Zvinieme do rožka a uložíme na plech, ktorý vyložíme papierom na pečenie (z tejto dávky mi vyšlo 2,5 plecha) a dáme piecť do vyhriatej rúry. V pôvodnom recepte sa píše, že je dôliežité, aby rúra bola vyhriata. Pečieme cca 10 minút na 180 C. Ihneď po upečení obaľujeme v práškovom cukre, ktorý sme zmiešali s vanilkovým.

  2. 2

    Takto som striekala plnku, potom sa len koliesko zroluje a vytvaruje do rožka

    Orechové rohlíčky z krehkého cesta plnené gaštanovo lekvárovou plnkou - obrázok 2

Diskusia k receptu

45678
jééé! to sú presne také, na ktoré som zháňala recept, jedla som ich pri Balatone pred niekoľkými rokmi, boli sme ubytovaní na súkromí a nevedela som sa dopátrať receptu, lebo domáca hovorila iba maďarsky-vďaka, už aj idem piecť.-)
3sandra3
ííííha,,,no takéto som ešte nejedla,,,, ale musí to byť riadne chutné
alexdidi
Tak tieto rožteky musia byť vynikajúce, vďaka za recept a čo najskôr idem vyskúšať....gaštanové pyré máme radi a zásoba je aj v chladničke....vyzerajú krásne....
bibia1
jej, ja už cítim vo vzduchu Vianoce, krásne, už sú v KK
akeber
no s plnkou som ešte ani len nejedla , vyskúšam ....
marienka44
@Medovnicek ,chcem sa opytat, ci plnka pocas pecenia nevytecie. Rada by som ich vyskusala, vyzeraju dobre. Ukladam do KK. Ta plnka sa moze davat aj lyzickou pre zjednodusenie?
orchidea
určite sú výborné lebo aj vyzerajú výborne, ukladám si recept
sonulienka
tiež recept ukladám do vianočných pečív skúsila by som hneď ale nemám gaštanové pyré
trencanka
Parada, vyzeraju bozsky! Ja mam tiez otazku. Ked vykrojim kolieska, tak ten pruzok plnky ide stredom kolieska? Este som rozky nerobila tak, aby som vykrojila kolieska, vzdy to boli trojuholniky. Aku mas skusenost? Dakujem.
tonicka53
tak toto môže byť neskutočná mňamka;
orechy, lekvár a gaštany, super !
tetrisss
Hmmm, to musi byt dobre, vsetko, co mam rada, urcite vyskusam.
medovnicek
Dievčence, ďakujem za komentáriky. Plnka nevyteká - to pyré ju dobre zahusťuje, možno by sa dala dávať aj lyžičkou, ale klasickou zdobičkou je to lepšie a dáva sa na kraj kolieska
medovnicek
Pridala som fotografiu kolieska s plnkou, možno to pomôže predstaviť si ako som ich tvarovala
cinkla
@Medovnicek :Aj pre mna su tie rozteky fantasticke. Prosim Ta, KDE SA DA KUPIT TO GASTANOVE PYRE ? Inac pocitam, ze tie gastany kupim ci nazbieram , uvarim, ocistim , pomeliem - no , da to dost prace ....
medovnicek
cinkla - gaštanové pyré kúpiš v každom reťazci, ja konkrétne ho mám z Coop Jednota
alexdidi
Včera som piekla Tvoje rožteky a sú v ý b o r n é , doporučujem vyskúšať. Mne vyšli až tri veľké plechy, 115 ks.Polovicu som urobila rožteky a druhú malé trubičky, lebo sa mi zdalo zdĺhavé vykrajovanie koliesok a už bol neskorý večer. Po vyvyľkaní som porezala na štvorčeky a tie po naplnení stočila do trubičky. Išlo to veľmi rýchlo a vyzerajú tiež veľmi pekne. Chuť je samozrejme rovnaká a tá je výborná. Keďže zajtra máme malú oslavu, viem, že budú chutiť....
medovnicek
alexdidi, veľmi ma teší, že si spokojná a stými trubičkami si mala super nápad
cinkla
@Medovnicek - dakujem za radu, ked pridem na SK pozriem sa za tym.Este mi , prosim Ta povedz, pri akom tovare to najdem ? Mrazene, ci pri mliecnych vyrobkoch ? Dakujem.
@alexdidi - s tymi trubickami sa mi to tiez paci. Ak nevyteka plnka,tak to möze byt zaujimave.
hubata
íííha, parádny recept: takúto kombináciu plnky nepoznám a ešte som ani neplnila také drobné rožteky. Ukladám a ďakujem.
hubarka35
tak toto musím urobit-gastanového pyré mám plnu velku misu-dalo my to robotky aj pluzgier mam na prste-velikánsky hrnčisko gaštanov som varila a vyberala....do nemoty.....