Orechový zákusok

Orechové rezy s tvarohovo-jogurtovým krémom (fotorecept)

Autor receptu: helena10

Nepresladené, ľahké, orechové krémové rezy, ktoré som upiekla len z toho, čo bolo doma.

20 minút
na 175 °C

Suroviny

Orechový korpus:
5 ks vajcia
150 g cukor práškový
100 ml olej
100 ml mlieko
200 g múka polohrubá
1 ks prášok kypriaci do pečiva
štipka soľ
150 g mleté orechy vlašské
2 KL (nemusí byť) káva instantná
Tvarohovo-jogurtový krém:
250 g tvaroh jemný
250 g (Sabi) plnka tvarohová s vanilkou
450 g (Sabi) jogurt biely
5 PL (14 %) smotana kyslá
1 bal. (Dr.Oetker) náplň krémová vanilková
1 PL cukor práškový
1 bal. (Dr.Oetker) stužovač želatínový za studena
Okrem toho:
domáci džem jablkovo-čučoriedkový
(na vymastenie plechu) tuk
(na posypanie plechu) hrubá múka

Postup

Korpus: Šľahám do peny celé vajcia s cukrom a postupne po častiach pridávam olej, mlieko, ručne metličkou primiešam múku zmiešanú s práškom do pečiva, štipkou soli a instantnou kávou. Nakoniec dávam mleté orechy. Premiešam.
Cesto nalejem na vymastený a posypaný plech 22 x 35 cm. Pečiem vo vopred vyhriatej rúre na 175 stupňov asi 20 minút. Kontrola špajľou.
Upečený korpus natieram trochu zriedeným domácim jablkovo-čučoriedkovým džemom a nechám vychladnúť.
Tvarohovo–vanilkový krém pripravujem vyšľahaním tvarohu, tvarohovej plnky s vanilkou, jogurtu, smotany, krémovej vanilkovej náplne, práškového cukru a želatínového stužovača za studena.
Krém natieram na vychladnutý korpus.
V chladničke nechávam stuhnúť.
Potom rezy ozdobím a nakrájam.