Omáčka zo zelených fazuľových strukov bez múky (fotorecept)
Autor receptu: remcula
Inspiroval mne pořad "Jste to, co jíte" včera. Pan Havlíček poradil účastnici, která bojovala s nadváhou a milovala omáčky, jak na to. Zkoušeli koprovou omáčku. Tak jsem si řekla, že to vyzkouším s fazolkami. Vynikající!!
Měla jsem čerstvá domácí vajíčka za 3 kč:-)))), ale šla strašně špatně loupat, proto vajíčko nevypadá nějak vábně. @Remcula
1 a více, podle počt porcia |
10-15 min minút tepelná úprava |
Postup
- Fazolové lusky uvaříme v osolené vodě cca 5 minut.
- Pak scedíme, ale vývar si necháme.
- Ve vývaru z lusků uvaříme na kostičky nakrájené brambory doměkka. Množství vývaru zredukujeme podle toho, kolik omáčky budeme dělat.
- Přidáme mléko a promixujeme ponorným mixérem.
- Do hladké omáčky vložíme lusky a ještě provaříme. Dochutíme octem, pepřem, můžeme přidat cukr, nebo umělé sladidlo. Podáváme s bramborem a vajíčkem