Okurkovo-avokádový krém

Postup

1. Oloupeme salátovou okurku, přepůlíme a vyškrábneme semínka. Používám okurky pouze štíhlé. Jsou chutnějsí.
2. Měkké avokádo přepůlíme otočením otevřeme, nůž zasekneme do pecky a tím ji následně otočením vyjmeme.
3. Okurku s avokádem pokrájíme a rozmixujeme spolu se stroužkem česneku a lžící oleje.
4. Krém osolíme, opepříme a po troškách přidáváme šťávu limetkovou tak, aby nám to chutnalo. Citron je samozřejmě možný, ale limetka je limetka.
5. Podáváme v mističkách nebo pohárech ozdobené třeba estragonem. Navrch umístíme kousek tvarohového sýra. Se semínkovým chlebem máme výborný předkrm nebo lehkou, výbornou večeři.