Mandarínkový koláč

Obrátený mandarínkový koláč s trojakou čokoládou (videorecept)

Autor receptu: tartletka

Výborný a pritom celkom jednoduchý koláč vyčarujete z polovičiek mandarínok, rýchlo pripraveného cesta a kúskov čokolády. Využiť môžete trebárs aj zabudnuté kúsky od Mikuláša alebo z vianočného pečenia.

10 -12
porcií

15 minút
príprava

35 minút
na 180 (teplý vzduch) °C

Suroviny

8 ks mandarínky
100 g maslo
150 g cukor krupicový
3 PL (na vysypanie formy) cukor krupicový
3 ks vajce
štipka soľ
250 g múka hladká
3 ČL prášok do pečiva
50 g (biela, ružová, horká) čokoláda

Postup

Formu vymastíme maslom. Na dno formy rovnomerne rozsypeme 3 PL cukru.
Mandarínky olúpeme, prekrojíme na polovice poukladáme reznou plochou na dno formy tesne vedľa seba.
Maslo rozpustíme a necháme vychladnúť. Vajcia, cukor a štipku soli vyšľaháme dopenista. Len narýchlo zašľaháme rozpustené maslo a múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Kúsky čokolády nasekáme, vmiešame do cesta a cesto nalejeme na mandarínky. Koláč pečieme na teplom vzduchu pri 180 °C asi 35 minút.
Či je koláč upečený, skontrolujeme špajdľou, vyberieme a necháme mierne vychladnúť. Ak je cesto v strede ešte nedopečené, pridáme ešte 10 minút.
Keď koláč trochu vychladne, odstránime boky formy a preklopíme. Povrch môžeme posypať práškovým cukrom.