Obrátené hovädzie rezne s mozzarellou a zemiakmi z jedného pekáča (videorecept)

Postup

1. Plátky hovädzieho mäsa z oboch strán osolíme, okoreníme a naklepeme. Mäso obalíme najprv v strúhanke, potom v rozšľahaných vajíčkach a nakoniec zľahka obalíme v múke. Takto pripravíme obrátené rezne vypražíme na horúcej masti z oboch strán.
2. Zálievka: Do misky nalejeme vývar, smotanu na varenie, horčicu a kečup. Všetko spolu vymiešame.
3. Na vymastený pekáč rozložíme ošúpané a na kocky nakrájané zemiaky. Osolíme a na vrch poukladáme krúžky cibule.
4. Na zemiaky s cibuľou poukladáme rezne, prekladáme plátkami mozzarelly. Všetko zalejeme pripravenou zálievkou.
5. Pekáč zakryjeme alobalom a pečieme v rúre rozohriatej na 180 °C približne 40 minút.