Obľúbená polievka kráľovnej Alžbety II fotorecept

Name: Obľúbená polievka kráľovnej Alžbety II (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: porcií
Ingredients: pečienky kuracie, 3 ks; srdiečka kuracie , 5 ks; žalúdky kuracie , 7 ks; mrkva, 1; petržlen, 1; zeler malý, 1; kareláb malý, 1; cibuľa so šupkou, 1; cesnak so šupkou, 2 strúčiky; korenie celé čierne , 8 guličiek; list bobkový, 1; soľ, podľa chuti; paprika mletá červená , na hrot noža; paprička čili, 1 alebo feferónka; hrášok domáci sterilizovaný; cestoviny -rezance

izabella929, 12. apríla 2013

Obľúbená polievka kráľovnej Alžbety II (fotorecept)

Foto: izabella929

Polievku, ktorú má v obľube kráľovná Alžbeta II som našla na jednom blogu..veľmi ma zaujala jej jednoduchosť, hodne zeleniny a výborná chuť..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks	pečienky kuracie
5 ks	srdiečka kuracie
7 ks	žalúdky kuracie
1	mrkva
1	petržlen
1	zeler malý
1	kareláb malý
1	cibuľa so šupkou
2 strúčiky	cesnak so šupkou
8 guličiek	korenie celé čierne
1	list bobkový
podľa chuti	soľ
na hrot noža	paprika mletá červená
1 alebo feferónka	paprička čili
	hrášok domáci sterilizovaný
	cestoviny -rezance

Postup

1
Očistila som koreňovú zeleninu...do petržlenu a mrkvy som narezala ryhy a pokrájala na ozdobné kvietky...kareláb a zeler som prezerala na štvrťky, urobila ryhy a vytvorila ozdobné vejáriky...

2
pripravila domáci zaváraný hrášok...

3
vnútornosti som dobre umyla a dala do hrnca do studenej vody...varila, kým na vrch nevyšla pena..ktorú som potom pozbierala z vrchu...

4
do hrnca som pridala všetkú zeleninu, pridala soľ, celé čierne korenie, bobkový list,cibuľu aj so šupkou, iba konce som odrezala, poriadne umyla pod tečúcou vodou...pridala 2 strúčiky cesnaku aj so šupkou, umyla pod tečúcou vodou...polievka sa varila na malom plyne, úplne pomaly...pridala som aj sterilizovaný hrášok...

5
po 2 hodinách varenia, som vybrala vnútornosti a pokrájala som ich malé kúsky..

6
Do tejto polievočky boli podľa receptu použité tenké rezance, takže som ich vyvarila...v recepte sa mleté čierne korenie nenachádzalo, nepoužila som ho ani ja na dochutenie...polievka bola ozdobená kučeravou petržlenovou vňaťkou...prajem vám dobrú chuť k tejto vynikajúcej a veľmi chutnej polievočke...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

lailuska

lailuska 12. apríla 2013 o 16:18

Mňam! A aké nápadité s tou vykrajovanou zeleninkou! Si šikulka.

@zareaguj

Pekný komentár

frezia68

frezia68 12. apríla 2013 o 16:41

@Izabella929 :dnes sme mali rovnakú polievku,len nie drobky,ale krídla a kúsok hov.rebra.Zelenina nebola tak pekne a ozdobne nakrájaná,ale bolo jej veľa.Nie sme s kráľovnou rodina?Tiež máme radi :-)

@zareaguj

Pekný komentár