Obličky s hubami
Obličky s hubami v lístkovom koláčiku (fotorecept)
Autor receptu: redakcia
Postup- Obličky rozkrojíme na polovice, ostrým špicatým nožom dobre vyčistíme a poumývame v studenej vode. Nakrájanú cibuľu speníme na horúcej masti a pridáme nakrájané
obličky. Dobre zarestujeme, osolíme a okoreníme.
- Potom pridáme nadrobno nasekaný cesnak
a očistené nakrájané huby, pokvapkáme citrónovou šťavou a pridáme biele víno. Podusíme
asi 10 minút a pridáme smotanu. Podusíme, kým
omáčka nezhustne. Nakoniec pridáme maslo
a nasekané bylinky.
- Lístkové cesto rozvaľkáme na hrúbku 2 mm
a vykrojíme kolieska s priemerom
7 – 10 cm. Vykrojené kolieska vrstvíme na seba
– 3 vrstvy – potrieme vajíčkom a posypeme
morskou soľou a čiernymi sezamovými semienkami. Pečieme pri 180 °C 10 – 15
minút. Upečené košíčky zvrchu zrežeme a naplníme zmesou obličiek s hubami.
|