Obaľované rybie filé v cesnakovo-jogurtovej marináde fotorecept

Postup

1. 1

   Rybie filé som po čiastočnom rozmrazení osolila z oboch strán.

   
2. 2

   Nožom som rozotrela strúčik cesnaku.

   
3. 3

   Zmiešala som biely prírodný jogurt s rozotretým cesnakom

   
4. 4

   Osolené rybie filé som marinovala v jogurte s cesnakom asi 10 minút. Ak sa rybka marinuje v jogurte, stratí sa typický nepríjemný pach ryby, dostane veľmi jemnú delikátnu chuť a nie je nutné použiť citrón.

   
5. 5

   Pripravila som si strúhanku, v ktorej som obalila marinované rybie filé, pričom som strúhanku na rybu rukami dobre popritláčala, aby neopadala.

   
6. 6

   Obalené rybie filé som vložila do pekáčika.

   
7. 7

   Obložila som ho zemiakmi.

   
8. 8

   Všetko som poliala olejom.

   
9. 9

   Zemiaky som osolila a posypala celou rascou.

   
10. 10

    Pripravený pekáčik som vložila do studenej trúby, teplotu som nastavila na 180 stupňov Celsia - ventilátor a upiekla som do ružova - asi 30 minút.

    
11. 11

    Upečenú rybku som podávala s rascovými zemiačikmi a so zvyškom cesnakovo - jogurtovej marinády.