Bravčové mäso

Nošky v kapuste, ľudové jedlo len z troch surovín, zato je ho plný hrniec (videorecept)

Autor receptu: folklorika

Toto jednoduché jedlo gazdinky zvykli pripravovať v sobotu, keď boli všetci doma. Bolo sýte a bolo ho dostatok, takže sa z neho najedla početná rodina.* Navyše, bolo aj veľmi praktické, všetko sa spolu varilo v jednom hrnci.

Suroviny

(nožičky, ucho, chvost) mäso bravčové
kapusta kyslá
zemiaky
korenie čierne mleté
soľ

Postup

Do veľkého hrnca s vodou dáme variť kyslú kapustu. Pridáme bravčové nožičky, ucho, chvost. Ochutíme soľou a korením a prikryté varíme.
Keď je mäso spolovice uvarené, pridáme celé očistené zemiaky a zakryté uvaríme domäkka.
Autor videa: TV Folklorika, strih: TV Pravda