Nepečený orieškový zákusok

Nepečený zákusok s lieskovo-orieškovým a jahodovým krémom

Recept je od mojej obľúbenej food blogerky @artrawpaulina, ingrediencie nie sú najlacnejšie ale je to jeden z najchutnejších nepečených koláčov aký som kedy ochutnala.

45 minút
príprava

Suroviny

Korpus:
160 g oriešky lieskové
140 g datle
15 g kakao
15 ml olej kokosový
Lieskovo-orieškový krém:
80 g maslo lieskovo-orieškové
40 g datle
50 ml (alebo lieskovo-orieškové mlieko) voda
30 g cukor kokosový
15 g kakao
50 g oriešky lieskové
50 g maslo kakaové
Jahodový krém:
100 g orechy kešu
100 g jahody
50 g olej kokosový
60 ml sirup javorový

Postup

Všetky ingrediencie na korpus rozmixujeme v mixéri kým nezískame hmotu lepkavej konzistencie, ktorú dáme na dno a boky obdĺžnikovej tortovej formy. Dáme do mrazničky kým pripravíme krém.
Všetky ingrediencie (okrem lieskových orieškov) na lieskovo-orieškový krém rozmixujeme v mixéri kým nezískame hladký krém. Krém zmiešame s orieškami a dáme na korpus.
Rovnako pripravíme aj jahodový krém z uvedených ingrediencií, ktorý navrstvíme navrch. Zákusok necháme cez noc v mrazničke, vyberieme pol hodinu pred podávaním a ozdobíme čerstvými alebo mrazenými jahodami.