Nepečený cheesecake s malinami a bielou čokoládou

Name: Nepečený cheesecake s malinami a bielou čokoládou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: keksy Bebe kakaové, 200 g; maslo, 100 g; čokoláda biela, 200 g; tvaroh termizovaný, 250 g; creme fraiche, 225 g; maliny, 250 g

dankana, 15. júna 2014

Nepečený cheesecake s malinami a bielou čokoládou

Foto: dankana

"Ľudkovia moji, nič lepšie som v živote nejedla" zhodnotila moja dcéra, ktorá neznáša tvaroh upravený na sladko. A to je teda už čo povedať Zobraziť celý popis"Ľudkovia moji, nič lepšie som v živote nejedla" zhodnotila moja dcéra, ktorá neznáša tvaroh upravený na sladko. A to je teda už čo povedať :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

20 minút
príprava

Suroviny

200 g	keksy Bebe kakaové
100 g	maslo
200 g	čokoláda biela
250 g	tvaroh termizovaný
225 g	creme fraiche
250 g	maliny

Postup

1
Najprv si pripravíme korpus. Kakaové sušienky si rozdrvíme v sáčku valčekom na cesto na jemno. Rozpustíme si maslo, nalejeme ho na drvené sušienky, poriadne premiešame a utlačíme do tortovej formy s priemerom cca 20cm. Dáme do chladničky vychladiť.
2
Medi tým si vo vodnom kúpeli necháme rozpustiť bielu čokoládu. Do misky si dáme tvaroh, creme fraiche a bielu čokoládu a dobre premiešame na hladkú hmotu. Ak neviete zohnať creme fraiche v obchode, urobte si ho jednoducho ako ja doma, v zaváraninovom poháry si zmiešajte 200ml šľahačkovej smotany a 2PL kyslej smotany. Zavrite pohár, poriadne pretrepte a nechajte na teplom mieste stáť 24 hodín. A hotovo :-)
3
Do krému už len jemne zamiešajte maliny. Celú hmotu potom dajte na vychladený sušienkový korpus a nechajte tuhnúť 24 hodín v chladničke. Vrelo odporúčam, len sa tak po ňom zaprášilo :-)