Nepečená jahodová torta

Nepečená jahodová stracciatella torta (videorecept)

Autor receptu: tartletka

Bez pečenia bude nachystaná veľmi rýchlo a potom už ju stačí len zachladiť.* Výborná stracciatella torta s čokoládou a jahodami nadchne každého maškrtníka.

10
porcií

20 (+ chladenie) minút
príprava

Suroviny

Korpus:
200 g sušienky maslové
110 g maslo
100 g čokoláda biela
Krém:
300 g čerstvý syr smotanový
100 g čokoláda biela
1 téglik smotana na šľahanie
100 g (kúsky) čokoláda tmavá
50 g jahody
Na ozdobenie:
150 g jahody
mäta

Postup

Sušienky rozdrvíme a spojíme s roztopeným maslom. Potom vmiešame na malé kúsky nasekanú bielu čokoládu a zmes natlačíme do tortovej formy. Dáme do chladničky, kým pripravíme krém.
Krém: K smotanovému syru vmiešame mierne schladenú roztopenú bielu čokoládu. Smotanu vyšľaháme dotuha a potom po častiach opatrne zapracujeme do čokoládového krému. Na záver vmiešame kúsky tmavej čokolády a nakrájané jahody.
Pripravený krém nanesieme na vychladený sušienkový korpus a povrch uhladíme. Tortu dáme do chladničky stuhnúť. Podávame ozdobenú nakrájanými jahodami a lístkami čerstvej mäty.