Nátierka s Nivou I. (fotorecept)

Postup

1. Na prípravu tejto delikátnej nátierky potrebujeme minimum surovín
2. Syr s modrou plesňou Niva, Rokfort vymiešame s kyslou smotanou. Smotany pridáme toľko aby sme dosiahli polotuhú konzistenciu. Môžeme použiť mixér, ale lepšie je syr postrúhať a potom ho len vidličkou rozmiešať so smotanou. Pridáme posekanú petrželku.
3. orechy posekáme a opražíme na suchej panvici
4. vysypeme ich na utierku a "požmolíme" aby sa oddelili šupky od jadra, ja som šupky potom na balkóne sfúkla
5. pridáme orechy
6. zmiešame a necháme vychladiť. Soľ a koreniny som nedávala vôbec, syr je slaný a aromatický dosť...
7. natierame na chlieb alebo bagety a ozdobíme orechami
8. a tu je syrová nátierka s vajíčkom