Arabská kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Syr Halloumi, paradajky a citróny na grile

Bezmäsité jedlá

Toto si ani nezaslúži názov recept, je to len taká inšpirácia na ľahký obed alebo večeru....

prazdny

Kurací tažín s karamelizovanou cibuľou

Kuracie mäso

Toto skvelé kuriatko ma naučila variť Hafsa, pôvodom Maročanka. Trošku sa narobíte pri krájaní toľkých...

prazdny

Iránsky kebab

Hovädzie mäso

Tento recept mám od študentov medicíny z Iránu , čo študovali tu na slovensku. Je to...

prazdny

Rýchla ryža

Bezmäsité jedlá

Niaká špecialita , ale chutna , rychla a zdrava vecera

prazdny

Kura so sirupom z granátových jabĺk - Eintopf

Kuracie mäso

Tento recept ma naucila jedna moja dobrá známa arabská rodinka a hoci v tom čase bol sirup...

prazdny

Jordánske kura - oprášené

Kuracie mäso

Oprašujem už raz pridaný recept, tentoraz však s fotkami a trochu upraveným postupom. Kto nepozná,...

prazdny

Kura po jordánsky na panvici

Kuracie mäso

Určite sa nájde skupinka ľudí, čo pozná tento recept. Originálne sa toto kura pripravuje v...

prazdny

Rizoto na orientálny spôsob

Bezmäsité jedlá

Neviem či v Oriente poznajú niečo podobné, ale ja toto jedlo tak nazývam.

prazdny

Kuskusové placky

Bezmäsité jedlá

Jemne male placky sa podavaju ako priloha k masu a zeleninovym salatom, alebo len tak, ...

prazdny

Dolma

Hovädzie mäso

Mäso zomelieme, pridáme uvarenú ryžu, soľ, korenie, pretlačený cesnak a nadrobno pokrájanú cibuľu....

prazdny

Slané palacinky s tvarohom

Bezmäsité jedlá

Je to dobrota pre vsetkych, robim ich casto, deti ich oblubuju a aj manzel!!!

prazdny

Arabská špecialita - mahshi

Hlavné jedlá

Plnené cukety a hroznové listy. Je to môj prvý recept na vareche a dúfam sa vám to...

prazdny

Molokheya

Polievky

Táto verzia molokheye má pôvod v Egypte, kde som ju práve po prvýkrát ochutnala. Žiaľ,...

prazdny

Zemiakový šalát - a la Akis

Bezmäsité jedlá

Akis je meno kuchára z Cypru a tento šalát robieval ako aj mnohé iné dobroty s láskou,...

prazdny

Šalát s bulgurom, riasou Wakame a grilovanou zeleninou

Bezmäsité jedlá

Náš obľúbený teplý rímsky šalát s bulgurom som trochu rozvinul, fazuľu nahradil inými vecami, a...

prazdny

Krevety na arabský spôsob

Hlavné jedlá

Tento recept ma naučil pripravovať môj manžel a je veľmi chutný. Robíme ho kedykoľvek, keď...

prazdny

Hummus a arabský chlieb Pita

Bezmäsité jedlá

Cícer si deň vopred namočíme do vody. Potom ho uvaríme do mäkka. Uvarený cícer dáme...

prazdny

Jordánska jahňacia roláda

Hlavné jedlá

miesto jahnacieho mlateho masa mozete pouzit aj hovadzie alebo bravcove

prazdny

Kuskus

Cestoviny

Tradičné Marocké jedlo na slovenský spôsob

prazdny

Pita chlieb - placky

Bezmäsité jedlá

Tento typ chlebovych placiek je tu velmi popularny a sluzi ako doplnok k jedlam, alebo sa...

prazdny

Veľkonočná pita à la kopanice

Hlavné jedlá

Skúsil som vymyslieť kratší názov, lebo tento "pita chleby plnené duseným jahňacím mäsom s grilovanou zeleninou,...

prazdny

Koláč Umm Ali

Koláče

Tento recept ma naučil robiť môj manžel. Je z egyptskej kuchyne a on ho strašne ma...

prazdny

Egyptská torta

Torty

Jednoducho fantastická.

prazdny

Slaná pochúťka z cíceru

Bezmäsité jedlá

Za krásnu fotku ďakujeme @michsamant :-)

prazdny

Mashi - plnená kapusta trocha ináč

Bezmäsité jedlá

Pochádza z egyptskej kuchyni. Robíme ho väčšinou v zime, jeme to väčšinou samostatne alebo je...

prazdny

Šafránový kuskus zapečený v paprike

Cestoviny

Jednoduché, rýchle a zdravé jedlo, ktoré zaujme svojou exotickosťou, napriek jednoduchosti prípravy.

prazdny

Jahňaco-cícerová fašírka s polentou a ratatouille

Hlavné jedlá

Prvý raz v živote som skúšal robiť fašírku. Z detstva nenávidené jedlo mi napadlo, keď...

prazdny

Medvedie labky bez múky

Koláče

Medvedie labky bez muky peciem kazde Vianoce, su vynikajuce a mozu ich jest aj ludia, ...

prazdny

Hummus

Bezmäsité jedlá

Na Blízkom východe som nikdy nebola, ale som rada, že vymysleli hummus. Jeden z...

prazdny

Chilli con carne arabico

Hovädzie mäso

Kuchári všetkých krajín spojte sa! Presne tak som spojil mexický, stredoamerický a arabský priečinok s receptami...

prazdny

Negresko

Kuracie mäso

Toto je egyptský recept a je obľúbeným jedlom môjho muža, mojich detí a teraz už aj...

prazdny

Arabský petržlenový šalát

Bezmäsité jedlá

Paradajky olúpeme a pokrájame na malé kocky.

prazdny

Baklažán na orientálny spôsob

Bezmäsité jedlá

Baklažán ošúpeme a pokrájame na kolieska, ktoré osolíme, okoreníme, poprášime múkou a opečieme...