Myslivecké rezne s hubami a zemiakovými nočkami fotorecept

remcula, 5. decembra 2011

Myslivecké rezne s hubami a zemiakovými nočkami (fotorecept)

Když já toho Babicu tak miluju!! :-)) Snad se i mezi vámi najde nějaký milovník jeho receptů. Velice se mi líbí, že podle něj Zobraziť celý popisKdyž já toho Babicu tak miluju!! :-)) Snad se i mezi vámi najde nějaký milovník jeho receptů. Velice se mi líbí, že podle něj uvaří snad každý, dokonce i ten, který si myslí, že by to nezvládl. @Remcula

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2 porce
porcie

10-15min minút
príprava

30-35 min minút
tepelná úprava

Suroviny

2 plátky -popřípadě kotleta	bravčové stehno
na posypání masa	múka hladká
200g	slanina anglická
3 kusy	jarná cibuľka
cca 10 ks-menších kousků	šampiňóny
1 kelímek	smotana na varenie
podle potřeby korenie	soľ
na smažení	olej
Bramborové nočky:
cca 3-4 kusy podle množství stolovníků uvařené ve slupce	zemiaky
3 lžíce- i víc	detská krupica
3 lžíce i víc-podle potřeby	múka hladká
2 kusy	vajce
podle potřeby	soľ

Postup

1
Kýtu, nebo kotletu naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou a zprudka opečeme na oleji z obou stran.

2
Pak vytáhneme na talíř a druhým přikryjeme-udržujeme v teple. Na pánev přihodíme 200g anglické slaniny nakrájené na nudličky, osmahneme dorůžova,

3
přihodíme jarní cibulku nakrájenou na cca 2 cm kousky, orestujeme..

4
a nakonec přidáme žampiony nakrájené na čtvrtky. Vše společně tak 5 minut restujeme.

5
pak přidáme maso, zalijeme smetanou, osolíme, opepříme a ještě chvilinku prohříváme, následně odstavíme.

6
Ve slupce uvařené brambory oloupeme a pomačkáme, nebo nastrouháme, přidáme vajíčka, trošku soli, mouku, krupici a vypracujeme těsto, ze kterého utvoříme malé špalíčky-nočky.