Tekvicové koláče
Múmie z lístkového cesta a tekvicového pyré
Autor receptu: redakcia
Do týchto sladkých múmií z lístkového cesta bude radosť zahryznúť.
Postup
- Tekvicu dôkladne umyjeme, odstránime semienka a rozkrájame
na menšie kusy. Vložíme do pekáča
vystlaného papierom na pečenie,
pokvapkáme olejom a v rúre vyhriatej na 160 °C pečieme asi
30 minút domäkka.
- Tekvicu necháme vychladnúť
a rozmixujeme dohladka. Tekvicové
pyré zmiešame s medom, so žĺtkami, škrobom a syrom.
- Plát lístkového cesta rozkrájame na 8 obdĺžnikov, 6 použijeme
na múmie a 2 obdĺžniky rozkrájame na úzke pásiky. Každý obdĺžnik naplníme pripraveným pyré
a ozdobíme pásikmi.
- Múmie potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme škoricovým cukrom a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C
asi 35 minút.
- Z marcipánu vymodelujeme oči
a prilepíme ich na vrchnú časť múmie.