Mrkvový krém s píniovými orieškami a makovým olejom
Autor receptu: celero
Makový olej sa výborne dopĺňa s mrkvou, aj čerstvou. Má vysoký obsah vápnika a horčíka, pozitívne vplýva na psychiku. Idem si asi dať za lyžičku... ;)
|
4-6
porcie |
10 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Očistíme si mrkvu a cibuľu. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu na menšie kolieska. Pripravíme si vývar. Píniové oriešky nasucho opražíme na panvici.
- Na olivovom oleji opražíme cibuľu dosklovita, pridáme nakrájanú mrkvu a chvíľu dusíme. Zalejeme vývarom a varíme do mäkka. Po uvarení rozmixujeme na krém.
- Podávame s opraženými píniovými orieškami a trochou makového oleja.
zatvoriť