Mrkvový koláč s orechovým obláčikom (fotorecept)

Postup

1. Vajcia oddelíme, vyšľaháme žĺtky s polovicou cukru, druhú zamiešame do mrkvy, aby pustila šťavu, pridáme kôru a šťavu z 1 citróna, olej a spojíme so žĺtkami. Zamiešame pomleté mandle s krémovým práškom a nakoniec sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na papier a pečieme pri teplote 190 °C.
   
   
   
2. Šľahačkovú smotanu prevaríme s maslom a pridáme čokoládu. Šľahačkovú smotanu so stužovačom vyšľaháme a ochutíme orechmi.
   
   
   
3. Upečený vychladnutý koláč pokrájame na kocky, vykrojíme dierku, ktorú naplníme čokoládovou omáčkou. Dozdobíme orieškovým obláčikom.