Mrkvové rožteky
Mrkvové rožteky so slivkovým lekvárom (fotorecept)
Autor receptu: elenas
Obľúbené mrkvové šatôčky som urobila trochu inak. Výborné drobné pečivo, voňavé a chutné, na sviatky u nás nesmie chýbať.
|
32-40
porcií |
20 minút
príprava |
25 minút
na 190 °C |
Postup
- Robila som ihneď dvojitú dávku. Múku preosejeme a zmiešame s práškom do perníka. Pridáme jemne nastrúhanú mrkvu a zmäknutú Heru. Vypracujeme cesto. Cesto je trochu lepkavé, prikryjeme ho potravinovou fóliou a odložíme do chladničky aspoň na 1 hodinu, ja nechávam aj cez noc.
- Odležané cesto rozdelíme na 4-5 dielov a každý diel postupne rozvaľkáme na pomučenej doske. Cesto sa zdá byť lepkavé ale na pomučenej doske bude prijemne elastické a nelepivé. Cesto rozvaľkáme do kruhu 23-24 cm, aby bol rovný vykrajujem ho podľa pokrievky. Kruh rozdelíme na 8 rovných dielov, na každý poukladáme trochu lekváru. Okraje ohneme a rohy trochu pritlačíme, aby lekvár pri pečení nevytiekol a zvinieme do rožtekov.
- Rožteky poukladáme na plech s papierom na pečenie a pečieme v rozohriatej rúre pri190 °C 20-25 minút.
- Upečené posypeme práškovým cukrom.
- A v reze.
zatvoriť