Mrkvové mafiny
Mrkvové mafiny s marcipánovými mrkvičkami (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Tieto sladké koláčiky v košíčkoch budú určite hitom nielen počas jarných sviatkov.
12 porcií |
30 minút príprava |
25-30 minút na 180 °C |
Postup
- Zmäknuté maslo vyšľaháme s kryštálovým cukrom a so štipkou soli dopenista.
Po jednom zašľaháme vajcia.
- Múku zmiešame s práškom do pečiva, prisypeme k maslovej zmesi a spolu vyšľaháme na cesto. Na záver do cesta primiešame nastrúhanú mrkvu.
- Mafinový plech vystelieme papierovými košíčkami a do nich rozdelíme pripravené cesto.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 25 až 30 minút. Upečené mafiny necháme vychladnúť.
- Marcipán rozdelíme na 2 časti. Jednu zafarbíme červeným farbivom a vyformujeme z nej mrkvičky. Druhú časť marcipánu zafarbíme zeleným farbivom a prelisujeme cez lis na cesnak - vytvarujeme tak vňať.
- Na polevu rozpustíme bielu čokoládu a potom ju nanesieme na vychladnuté mafiny.
- Na polevu poukladáme mrkvičky, dozdobíme nasekanými pistáciami a necháme stuhnúť.