Mrkvové kocky

Postup

1. Cesto: Sypké suroviny (múka, prášok do pečiva, zázvor a škorica) dáme do misky a lyžicou premiešame.
2. Pridáme roztopené maslo a vajcia. Následne primiešame nastrúhanú mrkvu, nasekané orechy, hrozienka a pár kvapiek vanilkovej arómy.
3. Plech 20x20 cm vystelieme papierom na pečenie, rovnomerne nanesieme cesto a dáme piecť asi na 30 minút na 180 °C. Po upečení necháme úplne vychladnúť.
4. Krém: Kyslú smotanu vymiešame s cream cheese, práškovým a vanilkovým cukrom.
5. Krém nanesieme na vychladnutý korpus a koláč necháme stuhnúť v chladničke na pár hodín. Môžeme ozdobiť nasekanými orieškami alebo ovocím.