Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Mramorovo-pohánková bábovka

danda3 - fotkadanda3, 6. februára 2015
Mramorovo-pohánková bábovka
Foto: danda3

Od kamarátky som mala požičanú kuchárku od Zdeňka Šmajstrla "Pohánka ve mlýně a v kuchyni" s kopou fantastických receptov z pohánky a pohánkovej múky. Zobraziť celý popisOd kamarátky som mala požičanú kuchárku od Zdeňka Šmajstrla "Pohánka ve mlýně a v kuchyni" s kopou fantastických receptov z pohánky a pohánkovej múky. Dnes som vybrala na vyskúšanie práve túto bábovku (s malými zmenami) a keďže mi veľmi chutila, podelím sa veľmi rada o recept.♥

15 minút
príprava
45 minút
na 170 °C

Suroviny

4 ks
250 g
100 g
3 PL
1 ks
2 - 3 PL (alebo kakao)
150 ml
200 ml
 na formu
 na formu




Postup

  1. 1

    Celé vajcia šľaháme so štipkou soli, potom pridáme rapaduru a med ( alebo 200 g klasického cukru) a opäť šľaháme do peny.

    Mramorovo-pohánková bábovka - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme múku + PDP + olej + mlieko (môže byť aj klasické) a na najmenších otáčkach prešľaháme.

    Mramorovo-pohánková bábovka - obrázok 2
  3. 3

    2/3 cesta nalejeme do maslom vymastenej a pohánkovou múkou vysypanej bábovkovej formy.

    Mramorovo-pohánková bábovka - obrázok 3
  4. 4

    Do 1/3 pridáme karob alebo klasické kakao, nalejeme do formy a pomocou vidličky premiešame.

    Mramorovo-pohánková bábovka - obrázok 4
  5. 5

    Pečieme na 170°C cca 45 minút dolný a horný ohrev. Či je bábovka upečená, zistíme pomocou špajdle. Necháme vychladnúť a potom vyberieme z formy.

    Mramorovo-pohánková bábovka - obrázok 5
  6. 6

    Musela som ochutnať ešte pred cvičením, mňam, zobrala som aj babám na ochutnávku a všetkým veľmi chutila, pohánkovú múku v nej nikto nespoznal.

    Mramorovo-pohánková bábovka - obrázok 6
  7. 7

    No a po cvičení, studená, chutila ešte lepšie.♥

    Mramorovo-pohánková bábovka - obrázok 7

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
neposed
neposed
vyzera velmi dobre, aj ja prednostnujem alternativne muky. Mas mojich 5*, len tak dalej, urcite potesis mnohych.
@zareaguj
24468_1475504565 - profilový obrázok
danda3
danda3
Ďakujem za milé komentáre, som rada, že vás táto alternatíva bábovky zaujala.♥
@zareaguj
1x terinka55
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Ale robíš chute a hoci asi nebudem piecť,ukladám a máš ***** .
@zareaguj
14394_1316466550 - profilový obrázok
bubaya
bubaya
Ja som raz jedla pohánkovú tortu v Mníchove, a bolo to fakt veľmi dobré. Ale zatiaľ ma nenapadlo robiť niečo z pohánky, alebo múky na sladko. Vďaka za perfektne spravený recept, ukladám.
@zareaguj
24468_1475504565 - profilový obrázok
danda3
danda3
Ďakujem veľmi pekne, som rada, že s vám recept páči, dnes som piekla ďalšiu, idem nahodiť.♥ Z tej včerajšej už veľa neostalo.☺
@zareaguj
34291_1572245679 - profilový obrázok
cesminaz
cesminaz
Velmi dobry recept,velmi sa mi paci ;-) Ale chcem sa spytat,ze ked pomeliem pohanku tak aj to bude dobre? Lebo pohankovu muku neviem dostat :-/ ale mam doma pohanku,tak by som ju zomlela..mozes prosim @danda3 poradit :-) dakujem
@zareaguj
24468_1475504565 - profilový obrázok
danda3
danda3
Ďakujem @cesminaz a @kukulienka71 , cesminka - to Ti neviem poradiť, u nás je dostať, teda ja si ju objednávam v www.mlyn-zrno.sk, posielajú aj na dobierku, ale skús vygugliť, možno sa niekde o tom dočítaš.♥
@zareaguj
21975_1337803116 - profilový obrázok
fineliving
fineliving
krásna bábovka, nepoužívam bielu múku a každá inšpirácia navyše je vítaná :), určite ju vyskúšam, ukladám do KK a 5* :)
@zareaguj
14585_1314294419 - profilový obrázok
medovnicek
medovnicek
na reze vyzerá nádherne a je to zdravá verzia, na zdravej výžive teraz fičí môj syn a aj nevesta, takže som rada, že si môžem takýto recept uložiť Darinka:)
@zareaguj
26324_1342191483 - profilový obrázok
staja
staja
Asi som bola prvá, čo vyskúšala tento recept, lebo tu nevidím žiadne ohlasy, ale bola som veľmi sklamaná, lebo sa mi to nepodarilo. Nečakala som, že to bude z tej pohánkovej múky nadýchané ako z klasickej bielej, ale bolo to suché a nie veľmi chutné. Dodržala som všetko presne a isté je, že ju skúšať už druhýkrát nebudem.
@zareaguj
24468_1475504565 - profilový obrázok
danda3
danda3
Milá @staja , možno si mala inú múku ako ja, pretože moja bola výborná a vôbec nie suchá, viem, že je dostať aj pohánková múka úplne čierna, ak si to robila z tej, tak Ti verím, že bola iná. Ja kupujem pohánkovú múku hladkú a robievam z nej veľmi často, vždy sa mi podarí.♥
@zareaguj
26324_1342191483 - profilový obrázok
staja
staja
Ďakujem za odpoveď, @danda3 , som rada. Nepamätám si už presne, akú pohánkovú múku som použila, ale určite nebola čierna. Teraz mám od fy Vince, možno to predsa ešte raz skúsim. Zvyčajne sa len tak nevzdávam. Ak sa mi podarí, pridám obrázok múky:


@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke

Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke

Minicheesecaky s bielou čokoládou

Minicheesecaky s bielou čokoládou

Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou (fotorecept)

Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou (fotorecept)

Smažené vajcia (fotorecept)

Smažené vajcia (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Ivana, Kruzlov

Ivana, Kruzlov

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

František, Borša

František, Borša

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes

Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Magazín Varecha: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  3. Prívarok zo šťaveľa Recepty: Prívarok zo šťaveľa
  4. Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady Magazín Varecha: Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  2. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
  3. Avokádová majonéza (videorecept) Avokádová majonéza +video
  4. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  5. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  3. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  4. Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku
  5. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  6. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
  7. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Makový koláč s ríbezľovým lekvárom (fotorecept) Makový koláč s ríbezľovým lekvárom +fotopostup
  3. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  4. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  5. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  4. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  5. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  6. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  7. 11x rýchla večera: Tipy, čo uvariť, keď vás tlačí čas 11x rýchla večera: Tipy, čo uvariť, keď vás tlačí čas

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky