Mozzarellové závitky v rajčinovom ceste (fotorecepr)

Postup

1. 1

   Z kvasníc, cukru, mlieka si pripravíme kvások, necháme vykysnúť. Cesto vypracujeme z múky do ktorej pridáme soľ, vajce, rajčinovú šťavu, kvasnice. Na rajčinovú šťavu si podusíme rajčiny a precedíme cez sitko.

   
2. 2

   Cesto necháme vykysnúť a rozvaľkáme na tenký plát, ktorý si prekrojíme na tenšie plátky a prikryjeme šunkou, mozzarellou a lístkami bazalky.

   
3. 3

   Cesto zvinieme do rúrok, alebo do rolád.

   
4. 4

   Ja som vyskúšala aj roládky.

   
5. 5

   Pečieme na 190°C asi 15 minút.