Morčacie parené ovocím sladené fotorecept

Postup

1. 1

   Morčacie prsia umyjeme, naklepeme, osolíme a dochutíme koreninami z oboch strán.

   
2. 2

   Poukladáme na varnú platňu parného hrnca a potrieme mirabelkovým džemom, ten som robila podľa tohto receptu http://varecha.pravda.sk/recepty/mirabelkova-marmelada/204-recept.html.

   
3. 3

   Parný hrniec pripravíme na parenie a mäsko naparujeme 40 min.

   
4. 4

   Ovocie si nakrájame na kocky a dáme ho na panvicu podusiť, aby pustilo vlastnú šťavu, príp. dolejeme vodou.

   
5. 5

   Keď je ovocie skoro mäkké, pridáme lieskové oriešky,

   
6. 6

   neskôr škoricu a mirabelkový džem. Všetko premiešame, spolu povaríme. Hotovo.

   
7. 7

   Zaznel gong, máme hotové aj mäsko. Zlejeme vývar, privedieme ho do varu a zahustíme gustinom. Netreba už dochucovať, všetky koreniny z mäska sú vo vývare.

   
8. 8

   Na tanier uložíme mäsko, prelejeme omáčkou, naservírujeme ovocie a podávame s ryžou. Ja som pripravila ryžu natural. Dobrú chuť.