Moja hajducká polievka
Autor receptu: jac37
Recept jsem získal před lety z nějakého časopisu a pro jeho jednoduchost si jej pama-
tuji. Nám chutná protože to není jen teplá voda.
|
6-8
porcií |
30 minút
príprava |
30-45 minút
tepelná úprava |
Postup
- Oloupané brambory nakrájíme na menší kousky. Cibuli pokrájíme na kostky a necháme
zesklovatět na připraveném sádle a pak ji zaprášíme paprikou (možné je i štiplavou), při-
dáme brambory, které trochu orestujeme a zalejeme vodou. Přidáme rohlík pokrájený
na kolečka a rovněž bujony dáme k ostatním surovinám a necháme v klidu vařit asi v
3 l hrnci.
- Než se nám brambory dobře uvaří tak využime čas a klobásku nakrájíme na tenká kolečka, která můžeme ještě překrojit abychom si ji namnožili. Když už máme dobře
uařené brambory tak je tyčovým mixerem rozšleháme až získáme jemnou krémovou
polévku (nebo pokud se někomu chce tak Vše propasírujeme přes husté síto).
- Do krémové polévky dáme nakrájenou klobásku a asi 10 minut povaříme.
Pak mi už nic jiného nezbývá než zájemců a odvážlivcům popřát dobrou chuť.
zatvoriť