Miešaný šalát z jarnej zeleniny so syrovými korbáčikmi fotorecept

pusta - fotkapusta, 10. mája 2014
Miešaný šalát z jarnej zeleniny so syrovými korbáčikmi (fotorecept)
Foto: pusta

Dnes som nevarila, dostala som vynikajúce čerstvé syrové korbáčiky priamo zo Zázrivej a spravila som taký osviežujúci šalát z miešanej jarnej zeleniny so syrom, podávala som s čerstvým domácim pečivom, pochutnali sme si, pridávam recept

4
porcie
10 minút
príprava

Suroviny

1 ks
100 g
1 zväzok
1 zväzok
200 g
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Hlávkový šalát som zbavila povrchových, poškodených a zvädnutých listov, poriadne som ho umyla pod prúdom tečúcej studenej vody, dala som ho na cedník, aby dobre odkvapkal z vody.

    Miešaný šalát z jarnej zeleniny so syrovými korbáčikmi (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Jarnú cibuľku som očistila a pokrájala na kolieska aj s vňaťou.

    Miešaný šalát z jarnej zeleniny so syrovými korbáčikmi (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vytlačila som šťavu z citróna.

    Miešaný šalát z jarnej zeleniny so syrovými korbáčikmi (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cherry prdajky som umyla, pokrájala najprv na polovičky a...

    Miešaný šalát z jarnej zeleniny so syrovými korbáčikmi (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...potom na štvrtinky.

    Miešaný šalát z jarnej zeleniny so syrovými korbáčikmi (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Odkvapkaný hlávkový šalát som si pripravila do misy.

    Miešaný šalát z jarnej zeleniny so syrovými korbáčikmi (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vyložila som nimi veľký tanier po celej ploche a jemne som ich osolila.

    Miešaný šalát z jarnej zeleniny so syrovými korbáčikmi (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na šalátové listy som pokládla syrové korbáčiky.

    Miešaný šalát z jarnej zeleniny so syrovými korbáčikmi (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Okolo syrových korbáčikov som som spravla dookola veniec zo cherry paradajok, ktoré som obložila plátkami redkoviek a posypala som všetko kolieskami jarnej cibuľky, zeleninku som pokvapkala citrónovou šťavou a olivovým olejom.

    Miešaný šalát z jarnej zeleniny so syrovými korbáčikmi (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    podávala som s čerstvo upečenými domácimi pletienkami.

    Miešaný šalát z jarnej zeleniny so syrovými korbáčikmi (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

14 komentárov k receptu
milá@svedka , verím ti to, ja som fakt mala šťastie, čerstvé korbáčiky priamo zo salašu som dostala :-)
som rada, že sa ti môj šalátik páči, veľmi sa k syrovým korbáčikom hodil.
dakujem ti za pochvalu.
Aká pekná fotka! :-) už sa nedajú identifikovať Tvoje recepty "od pohľadu" :-))) toto by som ja šalátom nenazvala, skôr studenou zeleninovou misou, lebo sa zelenina nemieša ani nepripravuje "zálievka", ale je je môj intuitívny pocit... máš teda nesmiernu trpezlivosť, my zhlušíme syr vždy skôr, akoby ktokoľvek pokrájal jedinú reďkovku :D
a ešte jedna poznámka: myslím, že sa jedná o nite, nie korbáčiky, ale rozdiel je iba v tvare - kvalita je rovnaká a tieto vyzerajú výborne
 varecha.pravda.sk/recepty/korbaciky-nite-a-parenice-z-kra...
@safran , nechcem sa sporiť, ale sú aj šaláty, ktoré sa nemiešajú a vopred sa záliievky nepripravujú, len si každý pokvapká už hotový šalát všetkým ostatným až ked má tento šalát pred sebou. - vid ten, čo si hodnotila pred chvíľouu a to nie jediný taký šalát.
a čo sa týka tých syrových korbáčikov, pod názvom korbáčiky ich predávali ako čerstvé syrové korbáčiky priamo na salaši v Zázrivej, mali aj syrové nite, ale tie boli oveľa tenšie - preto je názov taký, aký je.
pozerala som ten link, tie sú efektnejšie, krajšie a navyše sólo doma vyrobené - skutočne nádherné.
u nás doma krájam hlavne ja a moji chlapi dostanú hotové - stolček, prestri sa :DDD tak som naučená, ale ak treba, zase navaria vynikajúco oni pre mňa a aj všeličo iné spravia. :-)
dakujem.
Hmmmm... pises, ze si ich dostala a zrazu si ich kupila v Zazrivej :))) /mimochodom, mam tam plno rodiny/

Hmmmm... preco si nedala rcp aj na zalievku? Ci vy ste si ho doma nekvapkali nicim?

Inak, zeby v Zazrivej, kde robia korbaciky, nite, parenice a ostiepky v kazdom druhom dome nevedeli, co su korbaciky a co su nite.... No neviem teda. :D Ale sak mozno volaky saleny vychodňar, co sa prizenil na Oravu to nazval po svojom :D



jéééjha, či je len podarenýýýý :-))) a ako mu len chutíííí - zlaté deco(y), nádherný chlapček /je ti podobný :-)
počúvaj, Marcel, teraz ked som si ešte raz pozrela link od @safran a tú tvoju fotku vyššie, tí moji chlapi tie korbáčiky rozplietli a poza môj chrbát polovicu tajne zbaštili a teraz ked vidia, že som vdaka vám varecháčon na to prišla, len sa potmehúdsky usmievajú a ja sa smejem tiež :D
@Marcel , môj krstný syn tam má rodinu, svokra a teraz boli s malými, čo mal narodeniny môj Liebling 12 rr chlapček a dievčatko 8 rr, u neho celé 2 týždne a odtiaľ sú presne.
šak ty vieš ako sa robí zálievka, a v akom pomere sa zmiešava citronová šťava s olivovým extravirgin olejom, nie? treba ti napísať, ved povedz :-) napíšem.

Pridaj komentár k receptu: