Melasové sušienky

Name: Melasové sušienky
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: porcií
Ingredients: múka špaldová celozrná hladká, 2 2/3 hrnček; sóda bikarbóna, 1 1/2 ČL; prášok do pečiva bezfosfátový, 1/2 ČL; škorica mletá, 1 ČL; zázvor mletý, 1 ČL; korenie perníkové, 1/2 ČL; soľ, 1/2 ČL; struk vanilkový; cukor trstinový nerafinovaný, 1/2 hrnčeka; olej kokosový rozpustený, 1/2 hrnčeka; mlieko sójovo-ryžové, 1/4 hrnčeka; melasa, 70 ml

jenni, 14. februára 2014

Foto: jenni

Na prvý pohľad možno nie veľmi lákavo vyzerajú sušienky, no nech vás ich vzhľad neodradí, pretože ich chuť vás dostane. Sú také sladké a Zobraziť celý popisNa prvý pohľad možno nie veľmi lákavo vyzerajú sušienky, no nech vás ich vzhľad neodradí, pretože ich chuť vás dostane. Sú také sladké a dobré, až sú návykové. Presvedčte sa sami a ochutnajte.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

8 minút
na 175 °C

Suroviny

2 2/3 hrnček	múka špaldová celozrná hladká
1 1/2 ČL	sóda bikarbóna
1/2 ČL	prášok do pečiva bezfosfátový
1 ČL	škorica mletá
1 ČL	zázvor mletý
1/2 ČL	korenie perníkové
1/2 ČL	soľ
	struk vanilkový
1/2 hrnčeka	cukor trstinový nerafinovaný
1/2 hrnčeka	olej kokosový rozpustený
1/4 hrnčeka	mlieko sójovo-ryžové
70 ml	melasa

Postup

1
V mise si zmiešane múku so soľou, sódou bikarbónou, práškom do pečiva, škoricou, zázvorom, perníkovým korením a dôkladne premiešame. Vanilkový struk si narežeme a vydlabeme z neho vnútro, ktoré pridáme k sypkej zmesi. Kto chce, môže namiesto vanilkového struku použiť 1/2 až 1 ČL vanilkového cukru. K zmesi pridáme trstinový cukor. Ďalej pridávame vlhké suroviny a to rozpustený kokosový olej, rastlinné mlieko a na záver pridáme melasu.
2
Celú zmes miešame dovtedy, pokým nám z cesta nevznikne pevná masa, ktorú dáme odležať do chladničky (ja som dala na cca 1 hodinu). Cesto vyberieme z chladničky a vyvaľkáme. Cesto bolo krehké, tak som ho nevykrajovala, ale trhala ho na kúsky, ak chcete, môžete ho povykrajovať.
3
Uložíme na plech, ja som plech nevystala papierom na pečenie, ale dávala som ich na čistý plech. Pečieme približne 8 minút pri 175°C. Sušienky preložíme z plechu na tanier a predtým, ako sa do nich pustíme, necháme ich vychladnúť a nejaký čas odležať. Trochu stvrdnú a budú chrumkavejšie.