Medvedia cesnačka

Postup

1. V osolenej vode so štipkou rímskej rasce (nie je podmienkou) uvaríme očistené a nakrájané zemiaky do mäkka. Necháme trocha vychladnúť, nech sa nám neroztaví mixér :-)
2. Do mixéra vlejeme zemiaky aj s vodou, v ktorej sa varili. Pridáme 200ml smotany, ja kvôli dcére nemliečnu - kokosovú, môžete použiť bežnú sladkú, na varenie, sójovú...ako ste zvyknutí, len nie kyslú. A dve poriadne veľké hrste nasekaného medvedieho cesnaku a pretlačený normálny cesnak, ja dávam 2 strúčiky. Asi pol minuty mixujete. Vrátite do hrnca, už len dobre prehrejete a môžete servírovať s kúskom gorgonzoly, ak nemáte, tak nejakého podobného modrého/zeleného syra, ale gorgonzola je gorgonzola... a ešte s vopred na suchej panvici opečenými chlebovými krutónmi. Odporúčam na Zelený štvrtok, vaše telo a chuťové poháriky sa určite potešia...