Medovo-pivový ražný chlieb

Postup

1. Mlieko, muku a drozdie zmiesame v miske. Zakryjeme utierkou a nechame kvasit 3 dni. Raz do dna premiesame.
2. Ingrediencie na cesto dame do misky aj s kvaskom a vypracujeme cesto. Cesto zakryjeme a nechame kysnut cca 1 1/2 hod.
3. Pripravime si stvorcovu formu, vytrieme ju najlespie olivovym olejom. Cesto vyvalkame na dlhy pas tak aby sa nam dal prelozit 2 krat. Takto upravene cesto vlozime do formy, zakryjeme jemne naolejovanou foliou a nechame oddychovat 45 min. Pecieme pri 220 cca 30-35min. Po upeceni chlebik nechat vychladnut na mriezke. Ak mate doma razny kvasok tak pouzite ten a pridajte len ingrediencie na cesto.