Medové jablkové rezy s kockami z kôry červeného melónu (fotorecept)

Autor receptu: izabella929

Už veľmi dlho som nepiekla jablkové rezy. Pokiaľ som mala svoje jabĺčka na strome, veľmi často som piekla jablčníky. Teraz som upiekla jablkový zákusok z medového cesta..veľmi chutné..

16
porcií

100 minút
príprava

2x5 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

Na prípravu tohto zákuska, som najprv ošúpala jablká..

jablká som nastrúhala..

jablká som preložila do rajnice, pridala som cukor,vanilku a škoricu..rajnicu som dala na sporák a priviedla som ich do varu..len chvíľku som ich nechala zovrieť..

v 100 ml. mlieka som rozmiešala zlaté klasy ..

k horúcim jablkám som pridala v mlieku rozmiešané zlaté klasy a uvarila hustú kašu...

jablkovú plnku som rozdelila na polovicu a dala som ich do chladničky vychladiť..

Do hrnca som dala med, cukor, maslo a nechala som na sporáku roztopiť..potom som pridala 1 KL. sódu, zobrala zo sporáka a vmiešala som do masy jedno vajce..na pracovnej doske som preosiala múku a medovú hmotu som pridávala k múke a zamiešavala..k múke som pridala aj štipku soli..napokon som pridala 2 lyžice smotany a všetko dobre premiesila a vypracovala som vláčne nelepivé cesto..

cesto som rozvážila na polovicu..odložila do chladničky na 1 hodinu..potom som cesto rozvaľkala na pečiacom papieri..

trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a pieklo sa 5 min. upečené pláty som nechala vychladiť..

skladanie koláča: na spodok som položila prvý plát, potrela som ho melónovým lekvárom z kôre melónu..malé kocky melónovej dužiny uvarené v džeme som si nechala na zdobenie..vyzerajú krásne...

na lekvár som uložila prvú polovicu jablkovej plnky..plnku som pokvapkala lekvárom..

a pripravila som si vajcový koňak v ktorom som namáčala piškóty..až teraz som zistila, že mám iba jeden balík dlhých piškót, tak som poriešila tak, že som zbytok koláča doplnila okrúhlymi, ale tie som musela na seba ukladať po dve, aby bol koláč rovnako vysoký..

ukladala som piškóty..doplnila som okrúhle, ale som použila dve na seba..

na piškóty som uložila druhú polovicu krému..

a zakryla som druhým plátom cesta..koláč som uložila na noc do chladničky..

vrch som poliala kakaovou polevou..

a pokrájala som na rezy...prajem vám dobrú chuť..

stratená Izabelkina duša našla opäť svoje ,,,ja,,,

toto je to , čo najviac milujem a preto sa oplatí ešte žiť...)