Mätová zmrzlina s kúskami čokolády (fotorecept)

Autor receptu: kapucinka

Na záhrade máme veľa mäty a všetci obľubujeme zmrzlinu. Toto je vylepšený recept na mätovú zmrzlinu.

4
porcie
20 minút
príprava
5 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Mätu pokrájame na menšie kúsky. Dáme do hrnca, zasypeme polovičkou cukru (50 g) a zalejeme vodou, aby zakryla kúsky mäty. Povaríme na miernom ohni, kým sa voda jemne nezafarbí a nezhustne. Vychladnuté precedíme.
  2. Mlieko zmiešame so zvyšným cukrom a vanilkovým alebo škoricovým cukrom - podľa chuti pridáme aj množstvo. Čokoládu na varenie posekáme na drobné kúsky.
  3. Vyšľaháme smotanu a primiešame čokoládu, mätový sirup a zmes mlieka a cukru. Dáme stuhnúť do mrazničky na 5-6 hodín. Zmes má objem trochu menej, než liter.
  4. Podávame ozdobené kesíkami (je to výborné) alebo aj orieškami a lístkom mäty. Dobrú chuť! :)