Plnené kapustové listy
Mäsom plnený kapustový list na hubách (fotorecept)
Autor receptu: redakcia
Postup- K mletému mäsu primiešame nakrájanú žemľu namočenú v mlieku, vajcia,
korenie a soľ. Kapustové listy naplníme mäsovou zmesou. Zabalíme tak, aby
mäso nebolo vidieť, poukladáme
na pekáč s olejom a pečieme 20 minút
na 190 °C.
- Očistené zemiaky uvaríme, popučíme a zmiešame s pokrájanou opečenou jarnou
cibuľkou.
- Zmes húb osolíme, okoreníme
a prudko pečieme na masle. Časť
húb neskôr odoberieme a do
zvyšku pridáme smotanu. Zredukujeme a zjemníme maslom.
- Na tanier servírujeme plnený kapustový list s popučenými zemiakmi, hubovou omáčkou a dozdobíme zvyšnými hubami.
|