Maslový zemiakový prívarok

Postup

1. Ze všeho nejdřív si připravím máslovou jíšku. Rozpustím velkou lžíci dobrého másla a nechám rozvonět do oříškové barvy. Přidám hladkou mouku (odhadem 2 az 3 lžíce) a osmažím s máslem. Nespálit! Odložím na stranu.
2. Brambory oloupu a pokrájím na malé kousky. Uvařím ve větším množství slané vody. Tolik, kolik chci omáčky.
3. Z vody odeberu polovinu uvařených brambor a dám na stranu.
4. Uvařené brambory nesleju, ale vmíchám do nich vychladlou jíšku. Zahřívám a míchaám, aby nevznikly žmolky (babička jim říkala kucmouchy)
5. Tak vzniklou omáčku i s bramborama rozmixuju. Dochutím solí, pepřem a vmíchám brambůrky, které jsem si odložila na stranu.
6. Jako přílohu mám ráda vajíčko, salátová srdíčka, někdy vařený kuřecí řízek ( vařený je moc dobrý). Bohatě sypu bylinkama nebo naťovou cibulkou, ale ted hlavně medvědím česnekem.