Maslové zázvorky posypané lieskovými orechami

Postup

1. Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom a vajíčkom do peny. Pridáme preosiatu múku, škoricu, zázvor, citrónovú kôru a jedlú sódu. Vypracujeme vláčne cesto, ktoré zabalíme do fólie a uložíme na 4 hodiny do chladničky.
2. Po stuhnutí cesto krátko premiesime, rozdelíme na 50 častí a z každej vytvarujeme guľôčku. Guľôčky uložíme na plechy vystlané papierom na pečenie a dlaňou ich mierne sploštíme. Lieskové orechy nasekáme nahrubo a posypeme nimi povrch zázvoriek.
3. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 12 minút. Po upečení necháme zázvorky vychladnúť na plechu a potom ich opatrne odlepíme z papiera. Uložíme ich do plechovej dózy a necháme približne týždeň odležať.