Marhuľová roláda (fotorecept)

Postup

1. Najskôr vyšľaháme sneh.
2. Vymiešame žĺtky s cukrom do penista a postupne pridáme preosiatu múku.
3. Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.
4. A nakoniec vmiešame kakao.
5. Cesto vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme na 180 °C 10-15 minút ...(niekedy stačí tých 10 minút)
6. Spravíme si plnku, tvaroh vymiešame s kyslou smotanou a s cukrom.
7. Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku a z upečeného plátu odrežeme pás (podľa veľkosti formy, formu som použila s priemerom 350 x 110 x 75)
8. Zvyšok cesta zavinieme do vlhkej utierky (ešte teplé a spolu s papierom) ako roládu.
9. Vychladnutú roládu opatrne rozvinieme, dáme dole papier a natrieme plnkou. Zvyšnú plnku si odložíme a roládu opäť zavinieme.
10. Formu vystelieme potravinárskou fóliou a dáme časť plnky, vložíme roládu a poukladáme prekrojené marhule.
11. A natrieme zvyškom plnky a poukladáme ešte marhule.
12. Priložíme odrezaný pás cesta, ktorý predtým ešte môže potrieť marhuľovým lekvárom a dáme stuhnúť do mrazničky, aspoň na 1-2hod. lepšie sa potom krája, keď dobre stuhne a potom sa môže preložiť do chladničky.
13. Vyklopíme z formy, odstraníme fóliu.
14. A ľubovoľne ozdobíme.
15. Ja som ešte posypala kakaom.
16. Prajem dobrú chuť!
17. A podobná s jahodami.