Mandľový koláč
Mandľový koláč z Galície Tarta de Santiago (fotorecept)
Autor receptu: kucharka
Typický koláč z Galície. Väčšinou sa k nemu podáva pohárik sladkého dezertného vína.
|
6-8
porcií |
10 minút
príprava |
15 minút
na 200 °C |
Postup
- V jednej miske zmiešame mleté mandle, cukor a žĺtky.
- Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh.
- Všetko potom spolu zmiešame, pridáme koňak (nemusí sa) a dáme do formy na tortu (priemer 20 cm), vystlanej papierom na pečenie.
- Pečieme pri teplote 200 °C asi 15 minút. Špajdľou skúsime, či je koláč upečený.
Posypeme práškovým cukrom. Ja mám z papiera urobenú formu typickú pre Tarta de Santiago :-))
zatvoriť