Muffiny

Mandľové muffiny sladené medom, ktoré chutia celej hereckej rodine Kaprálikovcov (videorecept)

Autor receptu: sons

V rodine Kaprálikovcov dorástla ďalšia herecká generácia. Zoznámte sa s Martinou Kaprálikovou, šikovnou mladou herečkou a speváčkou, a upečte si jej výborné muffiny.

10 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks vajcia
1/2 hrnčeka (1 hrnček = 200 ml) med
1/2 hrnčeka olej kokosový
2 hrnčeky múka mandľová
1 ČL (alebo perníkové korenie) škorica mletá
1/4 ČL sóda bikarbóna
štipka soľ
1-2 ks banány
(čučoriedky, jahody, maliny) ovocie drobné

Postup

Do misky dáme vajcia, med a kokosový olej. Pridáme sódu bikarbónu, mletú škoricu, štipku soli a všetko spolu vyšľaháme. Do vaječnej zmesi po častiach pridáme mandľovú múku a vymiešame cesto.
Košíčky na muffiny vložíme do formy na muffiny. Košíčky približne do polovice naplníme cestom. Pridáme kolieska banánu, ktoré zalejeme zvyšným cestom. Vrch muffinov ozdobíme drobným ovocím.
Muffiny vložíme do rozohriatej rúry na 180 °C a pečieme 20-30 minút.