Mandľové guľôčky s bielou čokoládou a whisky

Postup

1. Bielu čokoládu nalámeme a v miske rozpustíme vo vodnom kúpeli. Smotanu zohrejeme približne na 40 °C a postupne ju vmiešame do rozpustenej čokolády. Pridáme škoricu, whisky a zmes rozmixujeme ponorným mixérom. Nakoniec vmiešame mleté mandle. Hmotu dáme do chladničky odležať minimálne na 4 hodiny, najlepšie cez noc.
2. Zo stuhnutej hmoty tvarujeme rovnako veľké guľôčky a na tácke ich necháme v chladničke stuhnúť.
3. Bielu čokoládu na obaľovanie rozpustíme, pridáme kokosový tuk a miešame do mierneho vychladnutia. Potom v čokoláde obaľujeme vychladené guľôčky. Povrch ozdobíme štipkou mletej škorice.
4. Guľôčky skladujeme v uzatvorenej dóze v chladničke, kde vydržia čerstvé až týždeň.