Čokoládový koláč

Malý čokoládový veniec

Name: Malý čokoládový veniec
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: podľa rezu porcií
Ingredients: maslo, 130 g; cukor práškový, 250 g; vajcia, 4 ks; mlieko, 1,25 dcl (vlažné); prášok do pečiva, pol balíčka; hrubá múka, 25O g; orechy vlašské, 50 g; čokoláda, 1 bal (na polevu); kakao, 20 g

tatranka, 11. mája 2018

Foto: tatranka

Zisťujem, že čím som staršia, oslovujú ma jednoduché a aj rýchle recepty. No to je asi prirodzené. Tento recept som získala už dávno a rada Zobraziť celý popisZisťujem, že čím som staršia, oslovujú ma jednoduché a aj rýchle recepty. No to je asi prirodzené. Tento recept som získala už dávno a rada ho robievam, pretože nie je náročný je bez krémov, ktoré ja nemusím a ku kávičke urobí ohromnú službu. Ak si ho potrebujete vylepšiť, stačí naň dať lyžičku kompótu alebo chutnej šľahačky. Zvyknem polovičku pokrájaného venca odložiť do mrazničky, ako sa vraví na horšie časy. A verte, že veru sú momenty, akoby som ho našla. Potom mám pocit, že je ešte chutnejší.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cokolada #veniec #cokoladovyveniec #vlasskeorechy #orechy #cokoladovykolac

45 minút
príprava

45 minút
na 150-170 °C

Suroviny

130 g	maslo
250 g	cukor práškový
4 ks	vajcia
1,25 dcl (vlažné)	mlieko
pol balíčka	prášok do pečiva
25O g	hrubá múka
50 g	orechy vlašské
1 bal (na polevu)	čokoláda
20 g	kakao

Postup

1
Maslo vymiešame s polovicou práškového cukru, žĺtkami, vlažným mliekom, múkou, do ktorej vmiešame prášok do pečiva. Všetko spolu premiešame na hladko.
2
Bielky vyšľaháme do tuha aj s druhou polovicou cukru, na tuho a postupne pridáme do maslovej hmoty s múkou. Premiešame. Získame bielu hmotu cesta. Cesto rozdelíme na polovicu. Jedna je biela a do druhej pridáme kakao.
3
Dobre vymastíme okrúhlu formu s voľným stredom na nízke bábovky. Vysypeme ju múkou. Forma by mala byť dôkladne vymastená a vysypaná, aby ste ľahko vybrali upečený veniec.
4
Do takto pripravenej formy nalejeme polovicu bieleho cesta a naň potom vylejeme hnedé cesto. Špajľou sa snažíme kakaovú zmes trochu zmiešať s bielym cestom. Tak sa vytvorí zaujímavá mozaika.

5
Rúru si predhrejeme na 150 - 170 °C. Do teplej vložíme formu. Necháme na miernej teplote piecť asi 45 minút. Drevenou špajľou si overíme v pichnutím do venca, či je upečený? Po vybratí z rúry ho prenesieme na lopár a spodnou stranou ho otočíme na vrch. Na spodok formy uložíme vlhkú utierku a necháme pôsobiť. Po vychladení,formu otvoríme.
6
Studený veniec som tento krát poliala nie vlastnou urobenou polevou z čokolády, ale kúpila som si čoko-mliečnu polevu, ktorá sa v sáčku rozpúšťa nahriatim vo vode. V čistej utierke som roztĺkla orechy na hrubo a posypala vrch polevy. Ináč do cesta si môžte pridať nastrúhanú citrónovú kôru alebo hrozienka namočené v rume.