Makrónková torta v tvare srdca (videorecept)

Postup

1. Začala som preosiatím mandľovej múky a práškového cukru. Múku a cukor som dala do jednej misky a premiešala.
2. Do druhej misky som dala bielky izbovej teploty, kryštálový cukor a vanilkový cukor. Začala som pomaly šľahať. Potravinársku farbu som pridala, keď už bielky boli našľahané ale ešte nie na tuhý sneh. Šľahala som až kým sa bielky vyšľahali na tuhý sneh.
3. K vyšľahaným bielkom som pridala mandľovú múku s práškovým cukrom a miešala som až kým cesto začalo byť mierne tekuté. Treba dávať pozor, aby sme cesto nepremiešali.
4. Cesto som dala do cukrárenského vrecka a cesto som začala vytláčať na plech s papierom na pečenie, na ktorý som si z druhej strany naznačila tvar srdca. Plechom som trochu pobúchala, aby som cesto zbavila zbytočných bubliniek. Tortu som pred pečením nechala vysušiť na vzduchu. Keď už vrchy tortových plátov boli suché, potom som ich dala do vyhriatej rúry na 150 °C a piekla som približne 15 minút.
5. Na krém som vyšľahala zmäknuté maslo s roztopenou čokoládou a práškovým cukrom. Tortu som naplnila a dala som do chladničky stuhnúť.