Cuketový koláč

Makový koláč s cuketou a kokosom (fotorecept)

Autor receptu: tejaja

Cuketa sa do koláčov dnes pridáva bežne, ale urobiť bodku na koláči posypom vanilkového cukru a kokosu až také bežné nie je. Môžete to vyskúšať aj na inom koláči.

60 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

2 hrnčeky (nastrúhaná) cuketa
1,5 hrnčeka múka polohrubá
1 hrnček (mletý) mak
3/4 hrnčeka cukor
1/2 hrnčeka olej
1 ČL škorica mletá
2 ks vajcia
1 bal. prášok do pečiva
Na posypanie:
1 bal. cukor vanilkový
kokos strúhaný

Postup

Do misy dáme múku s práškom do pečiva, cukor, mletý mak, vajcia, škoricu a dobre premiešame.
Nakoniec pridáme nahrubo nastrúhanú cuketu a olej a varechou dobre premiešavame, kým sa suroviny pekne nespoja. Nie je potrebná žiadna tekutina, cuketa jej obsahuje dosť.
Cesto rozotrieme na vymastený a vysypaný plech a pečieme v rúre na 180 °C asi 30 minút. Pred dopečením vytiahneme koláč von, posypeme ho vanilkovým cukrom a kokosom a dáme dopiecť ešte asi 10 minút.