Makovo-piškótové rezy s koňakom a lieskovými orieškami fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 7. apríla 2013

Tento recept som dostala od priateľky z Rumunska. Piekla som ho prvý krát. Je to veľmi chuťovo zaujímavý zákusok, ale veľmi chutný. Trošku som Zobraziť celý popisTento recept som dostala od priateľky z Rumunska. Piekla som ho prvý krát. Je to veľmi chuťovo zaujímavý zákusok, ale veľmi chutný. Trošku som zmenila recept a korpus som napustila po upečení koňakom a takto získal úplne inú chuť. Je skutočne skvelý a stojí za vyskúšanie...

20
porcií
100 minút
príprava
7+10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto 2x:
100 g
1 a pol ČL
100 g
4 lyžice
1
štipka
1 ks
3 lyžice
Krém:
450 ml
1
120 g
1
150 g
podľa potreby
100 g
2 lyžice
za hrsť
1/2 dcl (alebo brandy)




Postup

  1. 1

    Pripravila som si všetky suroviny na pracovnú dosku 2x..nemala som s cestom skúsenosti, tak som zamiesila oba cestá osobitne...

    Makovo-piškótové rezy s koňakom a lieskovými orieškami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    cesto som poriadne vymiesila....treba pridávať smotanu postupne, záleží aj od múky, koľko tekutiny prijme...možno nebude potrebné celé 3 lyžice smotany.. obidva cestá vymiesené..

    Makovo-piškótové rezy s koňakom a lieskovými orieškami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    cestá som rozvaľkala a uložila na plech vystlaný papierom...trúbu som predhriala na 180st a piekli sa po jednom 10min. upečené nechala vychladiť..

    Makovo-piškótové rezy s koňakom a lieskovými orieškami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    cestá som si upravila na veľkosť a uložila na tácku..

    Makovo-piškótové rezy s koňakom a lieskovými orieškami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    pripravila som si krém..v mlieku som rozmiešala pudingový prášok, dala na sporák a varila na hustú kašu,,,ešte do horúcej kaše som vmiešala 120g. práškového cukru...nechala vychladiť...do vychladnutého krému som primiešala 150g. masla a pridala šťavu z jedného celého citrónu...krém som uložila do chladničky stuhnúť..na spodok som dala makový plát, ktorý som napustila koňakom...potrela polovocou krému...

    Makovo-piškótové rezy s koňakom a lieskovými orieškami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    na krém som uložila piškóty...a trosku som ich do krému vtlačila...

    Makovo-piškótové rezy s koňakom a lieskovými orieškami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    piškóty som potrela druhou polovicou krému...

    Makovo-piškótové rezy s koňakom a lieskovými orieškami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    uložila druhý makový korpus a potrela celý koňakom...

    Makovo-piškótové rezy s koňakom a lieskovými orieškami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    pripravila som si čokoládovú polevu...čokoládu som nechala roztopiť a primiešala som do nej olej...poliala celé cesto..

    Makovo-piškótové rezy s koňakom a lieskovými orieškami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    keď začala čokoláda tuhnúť posypala som ju krájanými lieskovými orieškami...a uložila koláč do chladničky na noc...

    Makovo-piškótové rezy s koňakom a lieskovými orieškami (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Na druhý deň som ho pokrájala horúcim nožom na rezy...krájať sa má cez stred piškót..

    Makovo-piškótové rezy s koňakom a lieskovými orieškami (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    zákusok je veľmi chutný a vyzerá elegantne...prajem vám dobrú chuť..

    Makovo-piškótové rezy s koňakom a lieskovými orieškami (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

mesiar50
Naozaj zaujímavý recept.Zákusok sa ti vydaril na 105%
Uložím do Kk.Keď aj hneď řnespravím inšpirácia dobrá,velmi dobrá.
Krásne ďakujem.Prajem ti pekný deň.
mracik9
izebelka,super koláčik,si profesionálka ako vždy :))
staja
Pekný a vyzerá chutný, nespravím blbosť, keď to cesto zmiesim naraz a rozdelím na 2 časti :)
Určite vyskúšam, makové máme radi.
danda3
Izka, nádherný koláčik, ja som to dnes odbila pudingovými pohármi s tvarohom a višňami, po veľkej noci sa musím zrekreovať :-D
margaretka28
Rezy máš ukážkové, ako všetky čo upečieš :-) Tento nepoznám, ale vyzerá zaujímavo.
babkamt
@izka , škoda , že bývaš ďaleko. Prišla by som na kávu s kúskom koláča . Ja som dnes nič nepiekla. Ešte sa ťa chcem spýtať na veľkosť plechu . Možno by som ho mohla piecť naraz a prekrojiť .
izabella929
@mesiar pozdravujem ťa tam do diaľky.-)som rada, že ťa zákusok zaujal, je skutočne veľmi chutný.-)))vďaka....
dajanca
vďaka za krásny recept na skvelý koláčik... :-)
izabella929
@staja...piekla som ho prvý krát, takže v tomto ti teraz nepodarím, ale v recepte bolo, že každé cesto vymiesiť osobitne...treba skúsiť, možno to bude také isté...len by som ťa chcela upozorniť, že cesto je na začiatku veľmi lepivé, lebo je v ňom 100g. múky,100g. cukru a troška maku, bude sa ti asi ťažko s ním robiť...ale skús, možno sa podarí...recept som uba tento týždeň dostala z Rumunska...ináč je to veľmi chutné cesto...ten mak sa mi zdal trošku taký drsný, preto som ho tým koňakom vylepšila...ďakujem pekne za komentár.-)
manya
pekne spracovaný postup, ako vždy, dcéra má rada makové tak jej spravím na narodky, dúfam,že sa môj výtvor priblíži k originálu.
3sandra3
hneď som vedela , že tento koláčik je Tvoj, Izabelka... musí byť úžasný a chutný,,, dovolím si ho vyskúšať... veľmi sa mi páči :-)
anina6
izabelka tvoje recepty sa mi veľmi páčia a niektoré už mám aj odskúšané, na Veľkú noc som piekla tvoje mocca rezy s kávovou penou a chutili nám, takže aj tento koláčik si ukladám a pri nejakej sviatočnej príležitosti vyskúšam.
angast
nádherná práca. Ako vždy všetko perfektné od teba.
starkamajka
Izka,krása a určite výborný.Chválim Tvoje rp a už je v kk,príde pri vhodnej príležitosti na rad na vyskúšanie.Dlhšie som tu nebola,zložila ma angína.maj sa pekne.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia