Makové pappardelle s jahodami a javorovým sirupom

Postup

1. Hladkú múku s makom nasypeme na kôpku, v strede si vytvoríme jamku, do ktorej nalejeme vajce rozmiešané s vodou a pomaly primiešavame do vajec múku, až máme hotové cesto. Cesto dôkladne prehnetieme a necháme odpočinúť v chladničke asi hodinu.
2. Cesto vyvaľkáme, niekoľkokrát preložíme a nakrájame na pásiky široké asi 1 cm. Cestoviny uvaríme v osolenej vode asi 4 minúty a nasypeme do panvičky, v ktorej sme ohriali nakrájané jahody v javorovom sirupe.
3. Náš tip: Pri podávání cestoviny pocukrujeme múčkovým cukrom a ozdobíme jahodovou omáčkou a čerstvými jahodami.