Majonéza
Majonéza z oleja zo sušených paradajok (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Ak ste z pohára vyjedli už všetky sušené paradajky a zostal vám len olej, v ktorom boli naložené, spracujte ho takto.* Takže, nič nevylievať!
Postup
- Do vysokej nádoby vhodnej na mixovanie nalejte olej. Pridajte mlieko, horčicu, citrónovú šťavu, trošku soli a mletého korenia. Ponorným mixérom rozmixujte na krémovú majonézu.
- Táto bezvaječná majonéza je ideálna ako príloha k pečeným, grilovaným či vyprážaným pochúťkam, ale aj do zeleninových šalátov. Rovnako môžete spracovať aj olej z nakladaných artičokov či inej
zeleniny.
zatvoriť